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2024-05-10 09:38
來(lái)源：新華網(wǎng)
眼下正值春耕時(shí)節(jié)，“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些地方，有“農(nóng)田衛(wèi)士”之稱(chēng)的中華蟾蜍，在菜市場(chǎng)被公開(kāi)販?zhǔn)?，僅一個(gè)攤位的日銷(xiāo)量可達(dá)數(shù)百斤。
中華蟾蜍俗稱(chēng)癩蛤蟆，是捕蟲(chóng)能手；保護(hù)好癩蛤蟆，既能節(jié)省農(nóng)藥費(fèi)用，也可避免農(nóng)藥產(chǎn)生的污染。按照野生動(dòng)物保護(hù)法和國(guó)家林草局相關(guān)規(guī)定，禁止獵捕、食用癩蛤蟆。但當(dāng)前，濫捕濫食已使癩蛤蟆種群數(shù)量大減。
那么，誰(shuí)在抓捕、售賣(mài)、食用癩蛤蟆？如何保護(hù)這些“農(nóng)田衛(wèi)士”？
1、一個(gè)攤主一天能賣(mài)幾百斤
日前，記者早上9點(diǎn)多來(lái)到浙滬交界處的某鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市場(chǎng)。在這條短短200米的菜市街上，賣(mài)中華蟾蜍就像賣(mài)豬肉一樣平常；每走幾步路，就能看到一個(gè)公開(kāi)售賣(mài)的攤位。
記者數(shù)了數(shù)，共有8家開(kāi)張營(yíng)業(yè)。每個(gè)攤位前如出一轍：擺放著兩個(gè)大塑料箱，里面裝著一只只活的蟾蜍，個(gè)頭小的16元一斤，個(gè)頭大的18元一斤，不少顧客拿著夾子選購(gòu)。
菜市場(chǎng)里的中華蟾蜍。新華社記者許舜達(dá)攝
“你們是紅燒還是做椒鹽的？要得多還能再便宜。店里還有很多貨，要的話可以拿出來(lái)?！币粋€(gè)中等規(guī)模攤位上的中年女?dāng)傊髡f(shuō)。
攤販們現(xiàn)場(chǎng)忙著宰殺，把剝皮去頭后的蟾蜍肉給顧客，每個(gè)攤位旁都擺著一盆蟾蜍頭和一盆蟾蜍皮。
記者注意到，散客以中老年人為主。“我們經(jīng)常吃，買(mǎi)回家自己燒，比牛蛙的肉勁道。”一名現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)的顧客說(shuō)。
多個(gè)攤主表示，當(dāng)下正是蟾蜍上市的旺季，他們從清晨開(kāi)始賣(mài)。散客加上一些農(nóng)家菜飯店，一天賣(mài)幾百斤不成問(wèn)題。
據(jù)被執(zhí)法部門(mén)查辦的攤主交代，生意好的時(shí)候一天可以賣(mài)到1000多斤，每斤一般有3到5只蟾蜍。
“公開(kāi)販賣(mài)宰殺中華蟾蜍的，不止這個(gè)菜市場(chǎng)。珠三角和長(zhǎng)三角一些地方有食用中華蟾蜍的習(xí)慣。這類(lèi)違法犯罪行為屢查不絕，近兩年還有回潮趨勢(shì)?！闭谵k理獵捕中華蟾蜍相關(guān)案件的檢察官介紹。
記者發(fā)現(xiàn)，有博主最近在社交平臺(tái)上發(fā)布食用蟾蜍的視頻。例如，一個(gè)探店視頻中，“蟾蜍雞”是該店的招牌菜，博主邊吃蟾蜍肉邊表示味道鮮美。另一個(gè)烹飪視頻中，博主用了近10只活蟾蜍，全程記錄從宰殺到做成食物端上餐桌的過(guò)程。
攤販現(xiàn)場(chǎng)宰殺中華蟾蜍，圓盆中裝的是蟾蜍皮，藍(lán)色和黃綠色塑料箱內(nèi)是活的中華蟾蜍。新華社記者董雪攝
2、大規(guī)模獵捕禁而不止
為什么一些地方能販賣(mài)宰殺中華蟾蜍？這些中華蟾蜍又來(lái)自哪里？
暗訪中，攤主均表示自己只是賣(mài)貨的，有上游老板送貨過(guò)來(lái)。至于上游的蟾蜍從哪里來(lái)，有攤主謹(jǐn)慎地表示：“我們進(jìn)的貨是養(yǎng)殖的，有證?！币灿袛傊髦毖裕骸拔覀冑u(mài)的野生的味道更好。”
“所謂的證，是指遠(yuǎn)在四川、山東等地的中華蟾蜍養(yǎng)殖場(chǎng)證照，上游老板會(huì)給我們復(fù)印件應(yīng)對(duì)檢查?！北粓?zhí)法部門(mén)查辦的攤主表示，“養(yǎng)殖證是個(gè)幌子，養(yǎng)殖場(chǎng)在外省很難查證，一般檢查時(shí)一看有證也就不管了?！?/span>
執(zhí)法人員表示，有的所謂養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際上并未真正進(jìn)行養(yǎng)殖，有的養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)量不大，主要是收購(gòu)非法獵捕的野生蟾蜍。
攤販現(xiàn)場(chǎng)宰殺中華蟾蜍，盆里裝的是蟾蜍頭，泡沫箱中有待宰的中華蟾蜍。新華社記者許舜達(dá)攝
執(zhí)法部門(mén)梳理相關(guān)案件表示，中華蟾蜍長(zhǎng)期遭到大規(guī)模獵捕。近年來(lái)被查獲的中華蟾蜍多來(lái)自四川、山東、安徽等地，獵捕手段簡(jiǎn)單粗暴?！熬褪谴髦^燈，打著手電筒，用夾子去夾。一個(gè)村子幾十號(hào)人，一人一天可以抓幾十斤。”
這些捕來(lái)的蟾蜍被統(tǒng)一收走后，被販賣(mài)到長(zhǎng)三角、珠三角等地，流向餐桌。各環(huán)節(jié)往來(lái)密切，涉及多個(gè)區(qū)域，已形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的獵捕、收購(gòu)、運(yùn)輸、加工、出售的犯罪網(wǎng)絡(luò)。
近期公開(kāi)宣判的案件也印證了這一點(diǎn)。今年3月，四川省筠連縣人民法院公開(kāi)宣判一起非法狩獵案，兩名被告人在云南一村莊附近的水溝、荒坡等地夜間行獵，欲將捕獵到的983只蟾蜍送往四川某市銷(xiāo)售時(shí)被查獲；二人犯非法狩獵罪分別被判處有期徒刑一年，緩刑二年；有期徒刑十個(gè)月，緩刑一年六個(gè)月。
長(zhǎng)時(shí)間的濫捕濫食，使得“超高生育率”的中華蟾蜍種群數(shù)量大減，獵捕難度增加。據(jù)一起案件的涉案嫌疑人交代，前些年旺季時(shí)，四川的非法交易市場(chǎng)上一天能賣(mài)出10萬(wàn)多斤中華蟾蜍，這兩年一天減少到3萬(wàn)斤，蟾蜍的價(jià)格也水漲船高。??
3、“農(nóng)田衛(wèi)士”亟待保護(hù)
中華蟾蜍是生態(tài)系統(tǒng)中的天然衛(wèi)士，綠色無(wú)公害的糧食離不開(kāi)它們的保護(hù)。受訪者呼吁，盡快采取措施，保護(hù)“農(nóng)田衛(wèi)士”，遏制大規(guī)模獵捕食用之風(fēng)。
中國(guó)林科院亞林所野生動(dòng)物保護(hù)專(zhuān)家焦盛武表示，中華蟾蜍的食物組成以有害昆蟲(chóng)為主，比例接近90%；而且其食量大，捕食的害蟲(chóng)種類(lèi)多、數(shù)量大。
研究?jī)蓷?lèi)動(dòng)物的上海自然博物館研究人員張偉介紹，蟾蜍種群數(shù)量減少不利于生態(tài)平衡。它們是生物鏈中重要且脆弱的樞紐物種，控制昆蟲(chóng)數(shù)量的同時(shí)，也是許多鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳動(dòng)物的食物，在維系生物多樣性方面具有不可替代的作用。
執(zhí)法人員介紹，由于中華蟾蜍被列入國(guó)家林草局制定的《有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》，根據(jù)野生動(dòng)物保護(hù)法相關(guān)規(guī)定，禁止食用且禁止以食用為目的獵捕、交易、運(yùn)輸。
以食用為目的獵捕、交易、運(yùn)輸野生蟾蜍，依法應(yīng)從重處罰，包括沒(méi)收獵獲物、獵捕工具和違法所得，并處獵獲物價(jià)值一倍以上十倍以下罰款等。情節(jié)嚴(yán)重的，按照各自情形可能構(gòu)成非法狩獵罪，掩飾、隱瞞犯罪所得罪，非法獵捕、收購(gòu)、運(yùn)輸、出售陸生野生動(dòng)物罪等犯罪。
不光野生中華蟾蜍不能食用，根據(jù)《國(guó)家林業(yè)和草原局關(guān)于規(guī)范禁食野生動(dòng)物分類(lèi)管理范圍的通知》，中華蟾蜍禁止以食用為目的進(jìn)行養(yǎng)殖，允許用于藥用、展示、科研等非食用性目的的養(yǎng)殖。
執(zhí)法人員說(shuō)，不少獵捕中華蟾蜍的涉案人員有很強(qiáng)的反偵查意識(shí)，僅在某個(gè)區(qū)域、部分環(huán)節(jié)予以打擊，往往難以取得辦案所需的所有證據(jù)。建議在辦案環(huán)節(jié)跨區(qū)域、跨部門(mén)聯(lián)動(dòng)，重點(diǎn)關(guān)注非法獵捕，將相關(guān)利益鏈連根拔起。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多人不知道中華蟾蜍不能食用。張偉建議，加大禁止食用中華蟾蜍的宣教力度，移風(fēng)易俗。
執(zhí)法部門(mén)提醒公眾，大量蟾蜍在捕獵和運(yùn)輸中死亡、腐敗變質(zhì)，餐館加工多靠重口味掩蓋。此外，活體蟾蜍本身有毒，若處理不當(dāng)，潛藏極高食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
責(zé)任編輯：趙炎
